Kozie mlieko

Kozie mlieko je vďaka svojmu zloženiu bielkovín a rozloženiu tukov pre organizmus stráviteľnejšie ako kravské mlieko, a preto ho mnohí ľudia s alergiou na kravské mlieko dobre znášajú. Obsahuje menej bielkovín a tuku ako kravské mlieko, zato však viac stopových prvkov a minerálov, ako napr. fosfor, vápnik, chlorid, ako aj vitamínov. Kozie mlieko sa spravidla nepredáva v obchodoch, ale spracúva sa na syr. Je možné ho zakúpiť priamo na biofarmách.