Tvaroh

Jedálny tvaroh, nazývaný aj skrátene tvaroh, je čerstvý syr (Tvaroh) s pastovitou konzistenciou, ktorý sa vyrába pomocou najmodernejšej mliekarenskej technológie. Súčasným použitím mliečnych kultúr a syridla sa odstredené a pasterizované mlieko zráža. V ďalšom kroku sa v odstredivke oddelí srvátka od syrovej hmoty a vznikne nízkotučný tvaroh. Ďalším spracovaním sa dosiahne požadovaný obsah tuku.