
40 rokov „
“
Ďakujeme, že ste s nami prežili túto cestu.
40 rokov spoločnosti
„
“ – od jemných až po divoké. Zostávame verní tejto tradícii!
Oslávte to s nami – vychutnajte si 40 rokov ÖMA – bio zo srdca, pre uvedomelý pôžitok! Nechajte sa inšpirovať starými klasikami, ako je Allgäuer Emmentaler, alebo objavte moderné hviezdy, ako je Burrata di Bufala. Vytvorte pre seba a svojich blízkych skutočné chvíle bio pôžitku.
Za spoločnosťou ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – sú štyri desaťročia plné vášne, zodpovednosti a neporovnateľného pôžitku. To, čo kedysi v roku 1986 začali Heide a Hermann Beer v malej garáži v Allgäu, je dnes symbolom najvyššej bio kvality, ekologických princípov a spoločného pôžitku.
Váš príspevok k lepšiemu svetu! Každým nákupom podporujete ekologické a udržateľné poľnohospodárstvo, presadzujete chov zvierat v súlade s ich prirodzenými potrebami a prispievate k zachovaniu kultúrnych krajín. Rozhodujete sa nielen pre chuť, ale aj pre životný štýl, ktorý je uvedomelý a zodpovedný – pre vás, vašu rodinu a životné prostredie.
Za spoločnosťou ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – sú štyri desaťročia plné vášne, zodpovednosti a neporovnateľného pôžitku. To, čo kedysi v roku 1986 začali Heide a Hermann Beer v malej garáži v Allgäu, je dnes symbolom najvyššej bio kvality, ekologických princípov a spoločného pôžitku.
Váš príspevok k lepšiemu svetu! Každým nákupom podporujete ekologické a udržateľné poľnohospodárstvo, presadzujete chov zvierat v súlade s ich prirodzenými potrebami a prispievate k zachovaniu kultúrnych krajín. Rozhodujete sa nielen pre chuť, ale aj pre životný štýl, ktorý je uvedomelý a zodpovedný – pre vás, vašu rodinu a životné prostredie.

Ste predajca?

Na našej stránke pre predajcov sa môžete prihlásiť na obchodné semináre a webináre, ako registrovaný zákazník zadávať objednávky a nájsť všetky informácie týkajúce sa našich kvalitných bio syrov.
sk.oema.eu
sk.oema.eu
Vedeli ste to?
Každý mesiac nové know-how – tento mesiac:
40 000 litrov mlieka „Allgäuer“ Bioland…
… budú o 2 dni spracované u nášho dodávateľa Maxa na výrobu syra na vyprážanie a grilovanie pre ÖMA v jeho prevádzke

40 receptov k výročiu
40 rokov spoločnosti „
“ –
Naša história
- 1986: Založenie spoločnosti Heide a Hermannom Beerovými v garáži v Kisslegg
- 1987: Spoločnosť zamestnáva 8 zamestnancov
- 1992: Špecializácia spoločnosti Ökologische Molkereien Allgäu na skupinu mliečnych výrobkov (žltá línia)
- 1993: Počet dodávateľov stúpol na 40
- 1996: Obrat prvýkrát prekročil hranicu 10 miliónov eur
- 1997: Zvýšený export do susedných európskych krajín
- 1998: Objem obchodovaného tovaru dosahuje približne 100 druhov a 1 600 ton ročne
- 1998: Ekologické mliekarne Allgäu zamestnávali 18 zamestnancov
- 1999: Založenie obchodnej pobočky vo Francúzsku na obsluhu zahraničných zákazníkov
- 2000: Objem obchodovaného tovaru dosahuje približne 130 druhov / približne 2 000 ton ročne / obrat dosahuje približne 13 miliónov € / počet zamestnancov je 28 / počet zákazníkov je približne 80
- 2001: Rodina Beer predáva spoločnosť dlhoročným partnerom z radov dodávateľov. Spoločnosť preberá družstvo Domspitzmilch – dnes Bayernland eG
- 2003: Ďalšie dve družstevné mliekarne, Allgäu Milch Käse eG v Kimratshofen a Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, sa stávajú spoločníkmi. Michael Welte, majster syrár a konateľ družstevnej mliekarne v Leupolz, sa stáva konateľom spoločnosti Ökologische Molkereien Allgäu
- 2005: Rast obratu pokračuje, po prvýkrát sa dosiahla hranica 20 miliónov eur. Rozšírenie sortimentu na kompletnú ponuku mliečnych výrobkov (žltá línia)
- 2008: Spoločnosť ÖMA zamestnáva približne 40 zamestnancov. Rozšírenie už zavedeného vzdelávacieho programu
- 2009: Spoluzaloženie združenia výrobcov „WerteMarken“
- 2010: Obrat po prvýkrát prekročil hranicu 25 miliónov eur
- 2011: Zintenzívnenie predajných aktivít a posilnenie práce so značkami prostredníctvom vymenovania Manuela Picka do vedenia spoločnosti
- 2012: Spoločnosť ÖMA prostredníctvom vlastného projektu na ochranu prírody spolu s producentmi mlieka presadzuje posilnenie ochrany životného prostredia. Založenie samostatného oddelenia vzdelávacích služieb: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Zmena vo vedení spoločnosti: Okrem Michaela Welteho teraz spoločnosť vedie aj Ulrich Kurz. Presťahovanie spoločnosti ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu do najslnečnejšieho miesta v Bavorsku: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Spoločnosť po prvýkrát dosiahla obrat 30 miliónov eur
- 2016: Ekologické mliekarne Allgäu oslavujú 30. výročie
- 2018: Do popredia sa opäť dostáva dlhodobo aktuálna téma „ekologizácia obalov“
- 2018: Spoločnosť zamestnáva približne 50 zamestnancov
- 2019: Objem obchodovaného tovaru presiahol 5 000 ton
- 2020: Spoločnosť po prvýkrát dosiahla obrat 40 miliónov eur
- 2023: Ulrich Kurz prechádza z vedenia spoločnosti na pozíciu riaditeľa administratívy
- 2023: Spoločnosť ÖMA uvádza na trh svoju novú značku s prepracovaným logom a sprievodnou kampaňou
- 2026: Spoločnosť ÖMA oslavuje 40. výročie. Špeciálne pre túto príležitosť sa vyrábajú dva výročné syry.
40 dobrých dôvodov:
Naša filozofia
Už 40 rokov je spoločnosť ÖMA zárukou silného sľubu: 100 % bio kvalita, vychádzajúca z hlbokého presvedčenia, že udržateľné poľnohospodárstvo, ktoré chráni pôdu a biodiverzitu, je jedinou správnou cestou. S zdrojmi, ako sú voda a energia, nakladáme uvedomelo a šetrne a nový prístup uplatňujeme aj v oblasti obalov – prostredníctvom obmedzenia, redukcie materiálu a tam, kde je to možné, použitia recyklovateľných materiálov. Udržateľné konanie preniká do všetkých oblastí našej spoločnosti a vychádza z komplexného prístupu, ktorý spája ochranu životného prostredia, sociálnu zodpovednosť a hospodárnosť. Týmto spôsobom podporujeme ekologické poľnohospodárstvo s malými poľnohospodárskymi podnikmi.
Aj v sociálnej oblasti sme si stanovili jasné hodnoty: dlhoročné partnerstvá s našimi partnerskými výrobnými podnikmi, zabezpečenie regionálnych pracovných miest a naše družstevné zakorenenie nás charakterizujú už desaťročia. Zastávame spravodlivé pracovné podmienky, sociálne štandardy, flexibilné modely práce, odbornú prípravu a ďalšie vzdelávanie, ako aj skutočnú rovnosť príležitostí. Naši zamestnanci sa podieľajú na úspechu; transparentné dodávateľské reťazce, spoľahlivé partnerstvá, ako aj podpora sociálnych projektov a ochrany prírody zviditeľňujú náš postoj.
Dobré životné podmienky zvierat a zdravie sú neoddeliteľne spojené so značkou ÖMA: chov zvierat v súlade s ich prirodzenými potrebami, syry bez zbytočných prísad, najprísnejšie kontroly kvality a takmer úplná certifikácia ekologického združenia zaručujú najvyššiu bezpečnosť.
To, že tieto hodnoty sú cítiť aj na chuti, dokazuje naša pestrá ponuka viac ako 250 výrobkov z bio kravského, ovčieho, byvolieho a kozieho mlieka. Od remeselných výrobných postupov, ako je výroba syra Emmentaler v Medený kotol, až po inovatívne druhy, ako je Burrata alebo pečený Camembert – u nás sa stretáva tradícia s kreativitou. Lebo potešenie vzniká tam, kde je pôvod úprimný a chuť autentická.
Filozofia našej značky je založená na spolupráci, nie na bezohľadnej stratégii. Chceme zlepšovať svet prostredníctvom požitku a otvorene a transparentne komunikovať o našich hodnotách.
V školiacom stredisku ÖMA odovzdávame naše vedomosti ďalej. Rozsiahla ponuka seminárov a ďalšieho vzdelávania je určená všetkým, ktorí chcú s radosťou predávať odborným spôsobom a so ziskom. Milovníkom dobrého jedla ponúkame moderované degustačné webináre.
Každý nákup produktov ÖMA podporuje ekologické poľnohospodárstvo – pre potešenie s čistým svedomím, etickú spotrebu a zmysluplnú výživu.
Aj v sociálnej oblasti sme si stanovili jasné hodnoty: dlhoročné partnerstvá s našimi partnerskými výrobnými podnikmi, zabezpečenie regionálnych pracovných miest a naše družstevné zakorenenie nás charakterizujú už desaťročia. Zastávame spravodlivé pracovné podmienky, sociálne štandardy, flexibilné modely práce, odbornú prípravu a ďalšie vzdelávanie, ako aj skutočnú rovnosť príležitostí. Naši zamestnanci sa podieľajú na úspechu; transparentné dodávateľské reťazce, spoľahlivé partnerstvá, ako aj podpora sociálnych projektov a ochrany prírody zviditeľňujú náš postoj.
Dobré životné podmienky zvierat a zdravie sú neoddeliteľne spojené so značkou ÖMA: chov zvierat v súlade s ich prirodzenými potrebami, syry bez zbytočných prísad, najprísnejšie kontroly kvality a takmer úplná certifikácia ekologického združenia zaručujú najvyššiu bezpečnosť.
To, že tieto hodnoty sú cítiť aj na chuti, dokazuje naša pestrá ponuka viac ako 250 výrobkov z bio kravského, ovčieho, byvolieho a kozieho mlieka. Od remeselných výrobných postupov, ako je výroba syra Emmentaler v Medený kotol, až po inovatívne druhy, ako je Burrata alebo pečený Camembert – u nás sa stretáva tradícia s kreativitou. Lebo potešenie vzniká tam, kde je pôvod úprimný a chuť autentická.
Filozofia našej značky je založená na spolupráci, nie na bezohľadnej stratégii. Chceme zlepšovať svet prostredníctvom požitku a otvorene a transparentne komunikovať o našich hodnotách.
V školiacom stredisku ÖMA odovzdávame naše vedomosti ďalej. Rozsiahla ponuka seminárov a ďalšieho vzdelávania je určená všetkým, ktorí chcú s radosťou predávať odborným spôsobom a so ziskom. Milovníkom dobrého jedla ponúkame moderované degustačné webináre.
Každý nákup produktov ÖMA podporuje ekologické poľnohospodárstvo – pre potešenie s čistým svedomím, etickú spotrebu a zmysluplnú výživu.
ÖMA Kúpiť bio
syr v Nemecku

Novinky z ÖMAversumu
Časopis
Informujeme vás o našich produktoch značky ÖMA, nápadoch na kulinárske zážitky, politických témach, projektoch a ďalších každodenných záležitostiach.
Buďte vždy v obraze!
Buďte vždy v obraze!

ÖMA Syr v troch nových nátierkach značky „Allos“Od začiatku roka sú v ponuke spoločnosti „Allos“ tri nové druhy nátierok: špenátovo-ricottová, paradajkovo-Mozzarellaová –Hartkäse a paradajkovo-olivová –Feta. Všetky tri sa budú v budúcnosti vyrábať zo syra „ÖMA“ Bio.
ÖMA na veľtrhu odborného vzdelávania v Westallgäu

Zaujíma ťa odborná príprava alebo práca v oblasti „Bio“ a potravinárskom priemysle?
Tak nás navštív na veľtrhu pracovných príležitostí Lindau-Westallgäu v Lindau!
Tak nás navštív na veľtrhu pracovných príležitostí Lindau-Westallgäu v Lindau!
Oslavujeme výročie!

Oslavujeme 40 rokov spoločnosti „Ökologische Molkereien Allgäu“ a hovoríme: „Ďakujeme, že ste s nami rástli!“
Naše sezónne syry na jeseň

Prišla jeseň – a s ňou aj úplne výnimočný výber syrových špecialít, ktoré sú k dispozícii len na krátku dobu.





Bio-Syr je požitok s hodnotami…
Objavná cesta
Vyberte sa s nami na objavnú cestu a zistite, kto sú Ekologické mliekarne „Allgäu“ a prečo ponúkame syry „Bio“. Pozrite sa na náš sortiment a naše hodnoty. A že nie každý syr je rovnaký, vám pomôžu lepšie pochopiť niektoré zaujímavosti o syroch.

Bio-Sortiment syrov ›
Od A ako ÖMA Allgäuer Emmentaler až po Z ako ÖMA kozie syry

Hodnoty spoločnosti „ÖMA“ ›
Gurmánsky zážitok však neznamená len bezchybnú kvalitu, ale vyplýva z kombinácie hodnôt a príbehov…

Zaujímavosti o syroch ›
Ako vznikajú diery v syre? Môžem ešte jesť syr s plesňou? Odpovede na tieto a ďalšie otázky…

Recepty na syry ›
Lahodný roztavený syr za studena aj za tepla? Tu nájdete recepty, pri ktorých sa vám budú zbiehať sliny!


















































